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本报讯（记者 冯丽）近日，西安市市场监视办理局、长儿园自从运营食堂食物平安办理工做》，全面规范全市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安操做，切实保障师生饮食平安。各学校成立食堂办理带领小组，由校长（园长）任组长，做为食物平安第一义务人，每学期至多专题研究一次食物平安工做；分担副校（园）长任副组长，每周至多组织一次风险现患排查；包罗食物平安员、教师代表、家长代表等。此中，食物平安员需每日根据风险管控清单进行查抄。
《》沉点细化了食物平安“十同一”取“六到位”尺度。“十同一”笼盖原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、清洗消毒、健康办理、烧毁物办理、消息公示、色标办理十大环节环节，实现全过程尺度化办理。“六到位”则从总监配备、义务落实、舆情措置、要肄业校全面提拔办理效能。
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